Mysql 内置方法 之 convert('column' USING 'gbk) 方法 

   常用来。对指定列 进行 转码。

• 按中文首字母排序demo:

• mysql 排序方法 "order by" 排序规则：

   数据库编码：           排序

     utf-8mb4               按英文字母规则排序 "a,b,c..... "

        gbk                     按汉字首字母排序 效果如上图