色，香，味俱全红汤蟹味白玉菇

今天介绍一道美味的素食菜谱：红汤蟹味白玉菇。 Siddhaswarupananda Jing  悉达斯瓦鲁普阿南达 Jing


      若能多摄入一些菇类，可以补充多种营养物质，提高人体免疫力。
      白玉菇别称白雪菇，是一种珍稀食用菌。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。
       蟹味菇，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
       将二者搭配成菜简直就是一举两得，营养double，美味double。色，香，味俱全红汤蟹味白玉菇色，香，味俱全红汤蟹味白玉菇 Siddhaswarupananda Jing  悉达斯瓦鲁普阿南达 Jing再加入护眼蔬菜——红萝卜，使此菜色香味俱全，赶紧来试试吧！


食材：白玉菇，蟹味菇，红萝卜，上海青。
调料：盐，蘑菇精，胡椒粉，淀粉。
做法：1.上海青焯水备用。
2.白玉菇，蟹味菇焯水五分熟。
3.红萝卜用擦丝器擦成茸。
4.热锅冷油下双菇翻炒。
5.加入少许开水将双菇焖熟，用筷子夹出装盘。
6.上海青装盘。
7.锅里剩余汤汁倒入红萝卜茸翻炒。
8.加入调味料,勾芡起锅，淋在装好的盘上即可。 

素食美味可口，容易消化，也很环保，还对身体健康很有利，如果你做不到全素，可以尝试每周一吃素。 Siddhaswarupananda Jing  悉达斯瓦鲁普阿南达 Jing